Cada vez hay más personas se hacen vegetarianas, algunas por amor a los animales pero cada vez es mayor el número de personas con una formación superior que entienden que somos lo que comemos y que la mayor parte de las enfermedades que padecemos proceden de nuestro entorno y de lo que ingerimos y buscan una alimentación de alta calidad y lo más natural posible, por supuesto, ni la información, ni el conocimiento ni la educación sobre estos temas están tan extendida como debería.
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